Das Weingut Maximin Grünhaus liegt am Fusse eines ausgedehnten, steilen Südhangs auf der linken Seite der Ruwer, etwa 2 km von deren Mündung in die Mosel. Die arrondierte, geschlossene Weinbergslage Maximin Grünhaus steht mit ihren Monopollagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg für Weine, die unverkennbar ihre Herkunft repräsentieren.
Eine Monopollage bedeutet den alleinigen Besitz und das alleinige Wirtschaften in dieser Lage durch das Weingut. In der Welt sehr selten und auf Maximin Grünhaus gleich dreimal vorhanden.
Der Bruderberg ist die kleinste Lage unseres Weinguts. Der 1 Hektar grosse Weinberg ist ausschliesslich mit Riesling bestockt und wie der Abtsberg von bläulichem Devonschiefer dominiert. Der angrenzende Wald bietet einen starken Schutz vor der Nordwestkälte. Eine frühe Morgensonne sowie ein früher Abendschatten machen ihn zur kühlsten Lage unseres Weinguts, in der rassig-lebendige Rieslinge entstehen.